Bankettsystem für Evolution Kombidämpfer

Kombidämpfer in den Größen 1011, 2011 und 2021 können auch im sogenannten Bankettsystem eingesetzt werden. Dabei ermöglichen spezielle Tellerhordenwagen die Zubereitung von bis zu 236 Portionen in nur 20 Minuten. Unabhängig davon, ob Sie mit der Cook & Chill oder der Fresh Methode arbeiten, wird nach dem Erhitzen einfach die spezielle Thermohaube aufgesetzt. Das System hält die Speisen bis zu 25 Minuten auf der idealen Temperatur und sorgt so auch bei der Bewirtung einer großen Anzahl von Gästen für einen reibungslosen Ablauf.