Vier außergewöhnliche Kapitel in Levitate
28.11.2025
Der Kellerraum in der Vinohradská třída ist ziemlich fragmentiert, und genau diesen hat Christian genutzt. Er hat es in vier Kapitel unterteilt und bietet den Besuchern darin verschiedene Erlebnisse, die sie mit allen Sinnen wahrnehmen können. „Ganz am Anfang, wenn der Gast ankommt, klingelt und das Personal die Tür öffnet, findet er sich im japanischen Garten wieder und bekommt einen Schuss Brühe. Das ist die erste Einführung in den Raum“, beschreibt Christian und fügt hinzu, dass hier die Philosophie der fünf Elemente aus China eingeflossen sei.
Dann geht er durch die Garderobe in den Keller, wo das zweite Kapitel beginnt. Hier befindet sich der private Speisesaal, der für eine private Gruppe ab 5 Personen gedacht ist und dessen dominierendes Merkmal ein an den Kubismus angelehntes Bild und auf das gleiche Design abgestimmte Fliesen sind.
„Ich betrachte Glas und Porzellan sehr gerne und möchte ihre Schönheit auch den Gästen zeigen. Deshalb wählen die Besucher im zweiten Kapitel selbst den Teller, das Glas, die Stäbchen und die Servietten aus, in denen wir ihnen das Menü servieren“, verrät Christian. Hier gibt es von allem nur ein Stück, sodass Ihr eigenes Set immer originell ist. Der Raum im schmalen Flur wird durch eine Schachecke ergänzt.
Wir begeben uns in die gemütliche Lounge, wo die Gäste bequem in den ebenfalls einteiligen, aber dennoch fein miteinander harmonierenden Sesseln Platz nehmen und sich einen Champagner oder einen Aperitif gönnen.
Im Hauptbereich des Restaurants mit einer großen Bar und einer offenen Küche, die zum Abschluss einiger Gänge dient, findet sich der Besucher im dritten Kapitel wieder. Großformatige Gemälde zeitgenössischer Künstler, natürliche Dekorationen, intime Beleuchtung und viel Platz für Privatsphäre sorgen für ein sehr angenehmes Erlebnis, das durch ein mehrgängiges, originelles Degustationsmenü der nordisch-asiatischen Küche, inspiriert von Kunst und Natur, ergänzt wird. Zuhause“ zeigt Christian den Raum, der sich ein Stockwerk darüber, allerdings noch im Keller, befindet. Er ist ein Ort zum Reden, Durchatmen, bietet bequeme Sitzgelegenheiten und ist mit weiteren Kunstwerken geschmückt. 20 bis 30 Minuten sollten Besucher hier verbringen, manchmal verbringen sie hier aber auch bis zu 2 Stunden.
Unser Kombidämpfer B 611, ein unverzichtbarer Alltagshelfer, hilft auch bei der bis ins Detail abgestimmten Zubereitung des Menüs. Essen, dass Es riecht und sieht gut aus und schmeckt noch besser. Auch die Leichtigkeit für den Koch, die Zeit- und Arbeitsersparnis schätzt Christian. Lassen Sie sich vom außergewöhnlichen Konzept des Restaurants inspirieren und wenn Sie Ihre Sinne verwöhnen möchten, können wir Ihnen einen Besuch im Levitate nur empfehlen.