Bankettsystem
Kombidämpfer in den Größen 1011, 2011, 2021 können auch im sogenannten Bankett-Food-Delivery-System eingesetzt werden, bei dem mit speziellen Tellerwagen bis zu 236 Portionen in nur 20 Minuten zubereitet werden. Ganz gleich, ob Sie die Cook & Chill- oder Fresh-Methode nutzen, legen Sie nach dem Erhitzen einfach die spezielle Thermoabdeckung auf. Dieses System garantiert die ideale Temperatur der Speisen bis zu 25 Minuten und sorgt so für einen reibungslosen Betrieb auch bei der Bedienung großer Gästezahlen.
Assembly variants
Assemblies:
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1011 - banquet trolley for 29 or 24 plates
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2011 - banquet cart for 59 or 48 plates
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2021 - banquet cart for 118 or 96 plates
The diameter of the plate is 280 mm and the distance between the circles is 62 mm (you insert more plates) or 80 mm (you insert fewer plates).