Brasserie Flow
Hugo Lu
Aufstellort
6 Av. du Progrès, 69680 Chassieu, France
Installiert von
Apicius shop
Jahr der Inbetriebnahme
2023
WWW
brasserie-flow.fr
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Frankreich
Aufstellort
6 Av. du Progrès, 69680 Chassieu, France
Installiert von
Apicius shop
Jahr der Inbetriebnahme
2023
WWW
brasserie-flow.fr
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Frankreich
Die Brasserie Flow ist ein Ort, an dem Eleganz auf Abenteuerlust trifft. Dieses französische Restaurant bietet nicht nur ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine einzigartige Atmosphäre, die Sie auf eine Reise um die Welt entführt. Das Herzstück des Restaurants bildet ein stilvoller Gastraum mit 80 Plätzen – geschmückt mit von Reisen inspirierten Motiven – sowie eine private Lounge für 50 Personen, die sich ideal für Feiern oder Geschäftstreffen eignet. Die Qualität der Küche wurde mit dem renommierten Titel „Maître Restaurateur“ ausgezeichnet.
Hugo Lu
Brasserie Flow
„Er arbeitet effizient und zuverlässig und ist sehr einfach zu bedienen. Im Grunde läuft es den ganzen Tag durch.“
Was sie über Retigo sagen:
„Der Kombidämpfer Blue Vision 2021i ist ein echtes Mitglied unseres Teams. Er arbeitet effizient und zuverlässig und ist zudem sehr einfach zu bedienen. Im Grunde ist er den ganzen Tag über pausenlos im Einsatz. Dank der schnellen Aufheizzeit können wir nahtlos vom effizienten Dämpfen zum Garen mit Heißluft oder in den Kombidampfbetrieb wechseln.
Er garantiert eine perfekte Speisenzubereitung – vom weich gekochten Ei bis hin zu saftigem Fleisch, das dank des Kerntemperaturfühlers stets auf den Punkt gegart wird. Zudem sparen wir Zeit, indem wir Gemüse dämpfen, statt es auf dem Herd in Flüssigkeit zu kochen – und wir verbrauchen dabei deutlich weniger Wasser!
Wann immer wir die neuen Funktionen des Kombidämpfers nutzen (Easy Cooking, Programme, Extras, Manuell), erweisen sie sich als effizient, intuitiv und zuverlässig. Genau das brauchen wir für unsere Küche.“
Hugo Lu
Küchenchef
„Der Kombidämpfer Blue Vision 2021i ist ein echtes Mitglied unseres Teams. Er arbeitet effizient und zuverlässig und ist zudem sehr einfach zu bedienen. Im Grunde ist er den ganzen Tag über pausenlos im Einsatz. Dank der schnellen Aufheizzeit können wir nahtlos vom effizienten Dämpfen zum Garen mit Heißluft oder in den Kombidampfbetrieb wechseln.
Er garantiert eine perfekte Speisenzubereitung – vom weich gekochten Ei bis hin zu saftigem Fleisch, das dank des Kerntemperaturfühlers stets auf den Punkt gegart wird. Zudem sparen wir Zeit, indem wir Gemüse dämpfen, statt es auf dem Herd in Flüssigkeit zu kochen – und wir verbrauchen dabei deutlich weniger Wasser!
Wann immer wir die neuen Funktionen des Kombidämpfers nutzen (Easy Cooking, Programme, Extras, Manuell), erweisen sie sich als effizient, intuitiv und zuverlässig. Genau das brauchen wir für unsere Küche.“
Hugo Lu
Küchenchef
Retigo Technik im Einsatz
Kombidämpfer B 2011 i, b, ig
Blue Vision ist die voll ausgestattete Retigo Vision Kombidämpfer-Linie mit umfassenden Funktionen, die selbst den höchsten Ansprüchen mehr als nur gerecht wird. Der Blue Vision B2011 verfügt über…