Clarion Congress Hotel Prag
Aleš Lustig
Aufstellort
Prague
Installiert von
Amerex
Jahr der Inbetriebnahme
2014
WWW
www.clarioncongresshotelprague.com/cs/
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Tschechien
Aufstellort
Prague
Installiert von
Amerex
Jahr der Inbetriebnahme
2014
WWW
www.clarioncongresshotelprague.com/cs/
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Tschechien
Das Clarion Congress Hotel befindet sich im historischen Zentrum von Prag, nur 5 Gehminuten vom Altstädter Ring und dem Platz der Republik entfernt. Das Nichtraucher-Restaurant Benada, das über 40 Plätze und ein angeschlossenes Café verfügt, bietet tschechische und internationale Spezialitäten, ein Mittagsmenü sowie ein monatlich wechselndes Spezialmenü auf der Basis saisonaler Zutaten an.
Aleš Lustig
Clarion Congress Hotel Prag
„Wenn ich es weiterempfehlen würde, würde ich sicherlich auf den hervorragenden Service, die Kommunikation mit dem Anbieter sowie die Qualität und Funktionalität des Kombidämpfers hinweisen.“
Was über die Geräte von Retigo gesagt wurde:
Könnten Sie bitte einige Beispiele für die mit dem Retigo Kombidämpfer erzielten Garergebnisse nennen?
Wir nutzen die Kombidämpfer von Retigo vorwiegend für das Garen über Nacht; dabei haben wir immer wieder festgestellt, dass die Ergebnisse beim Niedrigtemperaturgaren und Braten hervorragend sind. Auch für das Sous-vide-Garen wenden wir dieselbe Methode an. Zudem schätzen wir die Qualität der Geräte bei der Zubereitung von Frühstücksspeisen. Unsere Crème Brûlée ist unserer Meinung nach ausgezeichnet; sie erhält nach der Fertigstellung im Kombidämpfer eine unwiderstehliche Farbe.
Welche Vorteile bietet der Retigo Kombidämpfer Ihrem Betrieb?
Als Hauptvorteile würde ich die Multifunktionalität des Kombidämpfers sowie die Möglichkeit hervorheben, mehrere Portionen – oder sogar verschiedene Arten von Gerichten – gleichzeitig zu garen oder zu braten.
Warum würden Sie anderen einen Retigo Kombidämpfer empfehlen?
Meine Empfehlung würde sich zweifellos auf den hervorragenden Service, die Qualität der Zusammenarbeit mit dem Lieferanten sowie die Qualität und Funktionalität des Geräts stützen.
Was bedeutet ein Retigo Kombidämpfer für Sie – in einem einzigen Satz?
Qualität und Einsparungen.
Aleš Lustig
Küchenchef
Könnten Sie bitte einige Beispiele für die mit dem Retigo Kombidämpfer erzielten Garergebnisse nennen?
Wir nutzen die Kombidämpfer von Retigo vorwiegend für das Garen über Nacht; dabei haben wir immer wieder festgestellt, dass die Ergebnisse beim Niedrigtemperaturgaren und Braten hervorragend sind. Auch für das Sous-vide-Garen wenden wir dieselbe Methode an. Zudem schätzen wir die Qualität der Geräte bei der Zubereitung von Frühstücksspeisen. Unsere Crème Brûlée ist unserer Meinung nach ausgezeichnet; sie erhält nach der Fertigstellung im Kombidämpfer eine unwiderstehliche Farbe.
Welche Vorteile bietet der Retigo Kombidämpfer Ihrem Betrieb?
Als Hauptvorteile würde ich die Multifunktionalität des Kombidämpfers sowie die Möglichkeit hervorheben, mehrere Portionen – oder sogar verschiedene Arten von Gerichten – gleichzeitig zu garen oder zu braten.
Warum würden Sie anderen einen Retigo Kombidämpfer empfehlen?
Meine Empfehlung würde sich zweifellos auf den hervorragenden Service, die Qualität der Zusammenarbeit mit dem Lieferanten sowie die Qualität und Funktionalität des Geräts stützen.
Was bedeutet ein Retigo Kombidämpfer für Sie – in einem einzigen Satz?
Qualität und Einsparungen.
Aleš Lustig
Küchenchef