Kulturhaus Laupheim
H.V.
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Kulturhaus Laupheim
Wofür verwenden Sie Retigo Kombidämpfer in Ihrer Küche am häufigsten?
Wir verwenden sie für praktisch alles, wir backen alles von Kuchen und Torten über Lasagne, gratinierte Kartoffeln und verschiedene Fleischgerichte bis hin zu Burgunder oder Schweinebraten, die als Übernachtgarung zubereitet werden. Wir nutzen den Kombidämpfer auch zum Regenerieren von Lebensmitteln.
Welche Vorteile haben Retigo Kombidämpfer für Sie?
Wir schätzen besonders die Genauigkeit und die gleichbleibenden Ergebnisse ohne Temperaturschwankungen auch unter hoher Belastung.
Warum würden Sie Retigo anderen Betrieben empfehlen?
Vor allem wegen der Wassereinsparung, Genauigkeit und Zuverlässigkeit. Der Kombidämpfer macht genau das, was er tun soll.
Was bedeutet Retigo für Sie in einem Wort?
Mein bester Helfer in der Küche.
Verwenden Sie spezielle Zubereitungsmethoden oder spezielle Programme?
Ja, wir nutzen am häufigsten die Nachtgarung und das Regenerieren.
H.V.
Koch