Mita'ay
Aufstellort
Well 105, Xinsheng Rd, Taitung, Taiwan
Jahr der Inbetriebnahme
2021
WWW
www.facebook.com
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Taiwan
Aufstellort
Well 105, Xinsheng Rd, Taitung, Taiwan
Jahr der Inbetriebnahme
2021
WWW
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Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Taiwan
Mita’ay ist ein außergewöhnliches Restaurant in Taitung, Taiwan, das sich der Bewahrung und Präsentation der traditionellen Küche des indigenen Volkes der Amis widmet. Der Name „Mita’ay“ bedeutet in der Sprache der Amis „unser“ – ein Begriff, der die Philosophie des Restaurants widerspiegelt: Gemeinschaft, das Teilen von Speisen und eine tiefe Verwurzelung in der lokalen Kultur.
Die Speisekarte setzt auf regionale Zutaten und authentische Rezepte. Zu den Spezialitäten zählen mit Tee geräucherte Entenbrust sowie Hähnchenschenkel, die mit *Maqaw* gewürzt sind – einem für die Küche der Amis typischen Gewürz.
Seit 2021 setzt das Restaurant einen Kombidämpfer des Typs Retigo Blue Vision B623i ein, der eine gleichbleibend hohe Qualität der Gerichte gewährleistet. Zu den wesentlichen Vorteilen zählen die präzise Steuerung von Feuchtigkeit und Temperatur, die einfache Bedienung sowie die Zuverlässigkeit auch bei hoher Arbeitsbelastung.
Die Speisekarte setzt auf regionale Zutaten und authentische Rezepte. Zu den Spezialitäten zählen mit Tee geräucherte Entenbrust sowie Hähnchenschenkel, die mit *Maqaw* gewürzt sind – einem für die Küche der Amis typischen Gewürz.
Seit 2021 setzt das Restaurant einen Kombidämpfer des Typs Retigo Blue Vision B623i ein, der eine gleichbleibend hohe Qualität der Gerichte gewährleistet. Zu den wesentlichen Vorteilen zählen die präzise Steuerung von Feuchtigkeit und Temperatur, die einfache Bedienung sowie die Zuverlässigkeit auch bei hoher Arbeitsbelastung.
Retigo Technik im Einsatz
Kombidämpfer B 623 i
Blue Vision ist die voll ausgestattete Retigo Vision Kombidämpfer-Linie mit umfassenden Funktionen, die selbst den höchsten Ansprüchen mehr als nur gerecht wird. Der Blue Vision B623 verfügt über…