Pension Na kraji lesa
Martin Růžička
Aufstellort
Podlesí - Křivé 610, 757 01 Valašské Meziříčí
Jahr der Inbetriebnahme
2017
WWW
www.nakrajilesa.cz
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Tschechien
Aufstellort
Podlesí - Křivé 610, 757 01 Valašské Meziříčí
Jahr der Inbetriebnahme
2017
WWW
www.nakrajilesa.cz
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Tschechien
Am Waldrand. Am Ende der Straße. An der Schwelle zur walachischen Wildnis. Eingebettet zwischen Eichen und Buchen liegt der Ort *Na kraji lesa* (Am Waldrand). Genießen Sie die Ruhe einer familiengeführten Pension in Verbindung mit einem modernen Restaurant. Wir kochen und backen ausschließlich mit regionalen Zutaten und setzen dabei auf die Arbeit der Menschen vor Ort. Wir haben uns dazu entschlossen, diesem Ort neues Leben einzuhauchen und die beiden Gebäude des ehemaligen städtischen Forsthauses – ursprünglich 1892 errichtet – durch Neubauten zu ersetzen.
Dabei haben wir den ursprünglichen Grundriss und die Architektur des Hauptgebäudes, einschließlich der charakteristischen Doppelgiebel, bewahrt. Lange hatten wir nach einem Ort gesucht, an dem wir unsere Freizeit bei gutem Essen und in Gesellschaft von Freunden verbringen konnten. Schließlich beschlossen wir, einen solchen Ort selbst zu schaffen – nicht nur für uns, sondern für alle, die gehobene Küche und eine angenehme Atmosphäre in friedlicher Umgebung zu schätzen wissen.
Dabei haben wir den ursprünglichen Grundriss und die Architektur des Hauptgebäudes, einschließlich der charakteristischen Doppelgiebel, bewahrt. Lange hatten wir nach einem Ort gesucht, an dem wir unsere Freizeit bei gutem Essen und in Gesellschaft von Freunden verbringen konnten. Schließlich beschlossen wir, einen solchen Ort selbst zu schaffen – nicht nur für uns, sondern für alle, die gehobene Küche und eine angenehme Atmosphäre in friedlicher Umgebung zu schätzen wissen.
Martin Růžička
Pension Na kraji lesa
„Intuitive Bedienung, schnelle Zubereitung, bewältigt mehrere Aufgaben gleichzeitig.“
Was sie über die Retigo Kombidämpfer sagen:
Wofür setzen Sie die Retigo Kombidämpfer ein?
Wir nutzen die Kombidämpfer ständig. Wir bereiten Gerichte wie Hähnchen-Suprême, konfierte Kalbsbäckchen und andere Köstlichkeiten zu. Dabei setzen wir auf Braten, Dämpfen, Konfieren, Über-Nacht-Garen, Sous-vide, manuellen Betrieb und das Gären von Teig. Wir backen unser eigenes Brot fürs Frühstück und nutzen zudem den Vision Smoker zum Räuchern.
Welche Vorteile bietet der Retigo Kombidämpfer Ihrer Küche?
Sie erleichtern die Arbeit und sorgen für allgemeine Zufriedenheit – sowohl bei uns als auch bei den Gästen. Der Quereinschub ist großartig; es ist deutlich sicherer und einfacher in der Handhabung.
Warum würden Sie anderen einen Retigo Kombidämpfer empfehlen?
Intuitive Bedienung, schnelle Zubereitung und die Möglichkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen.
Was bedeutet der Retigo Kombidämpfer für Sie – in einem Wort?
Zufriedenheit.
Martin Růžička
Küchenchef
Wofür setzen Sie die Retigo Kombidämpfer ein?
Wir nutzen die Kombidämpfer ständig. Wir bereiten Gerichte wie Hähnchen-Suprême, konfierte Kalbsbäckchen und andere Köstlichkeiten zu. Dabei setzen wir auf Braten, Dämpfen, Konfieren, Über-Nacht-Garen, Sous-vide, manuellen Betrieb und das Gären von Teig. Wir backen unser eigenes Brot fürs Frühstück und nutzen zudem den Vision Smoker zum Räuchern.
Welche Vorteile bietet der Retigo Kombidämpfer Ihrer Küche?
Sie erleichtern die Arbeit und sorgen für allgemeine Zufriedenheit – sowohl bei uns als auch bei den Gästen. Der Quereinschub ist großartig; es ist deutlich sicherer und einfacher in der Handhabung.
Warum würden Sie anderen einen Retigo Kombidämpfer empfehlen?
Intuitive Bedienung, schnelle Zubereitung und die Möglichkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen.
Was bedeutet der Retigo Kombidämpfer für Sie – in einem Wort?
Zufriedenheit.
Martin Růžička
Küchenchef