Restaurant Brasserie Avion

Die Brasserie Avion eröffnete im Jahr 2003 nach einer umfassenden Renovierung der Villa, die einst Leo Brill gehörte, dem ursprünglichen Eigentümer einer Wollverarbeitungsfabrik. Das Gebäude wurde zwischen 1903 und 1905 errichtet. Nach der Verstaatlichung – in der Ära des sozialistischen Aufbaus und bis ins Jahr 1998 hinein – beherbergten die Räumlichkeiten die Betriebskrippe des Unternehmens „LOANY“.

Die Entscheidung, in der Villa ein Restaurant einzurichten, wurde durch die ruhige, angenehme Lage des Gebäudes sowie dessen Größe und Raumaufteilung inspiriert.

Der Name „Brasserie Avion“ verbindet den Begriff „Brasserie“ – eine in Frankreich verbreitete Lokalität, die Café und Restaurant vereint – mit „Avion“; dieser Name wurde nach einer Recherche zu in den 1930er Jahren beliebten Begriffen gewählt. Die Bezeichnung „Restaurant“ wurde dem Namen hinzugefügt, um dem Publikum das Verständnis für den damals noch wenig geläufigen Begriff „Brasserie“ zu erleichtern.

In den letzten Jahren hat sich die Brasserie Avion ausschließlich auf das Mittagsgeschäft konzentriert und die Öffnungszeiten entsprechend angepasst. An jedem Werktag bieten wir eine Auswahl aus zwei Suppen und vier Hauptgerichten an – wobei stets mindestens eine glutenfreie Option verfügbar ist – sowie eine Auswahl unserer hausgemachten Desserts.