Restaurant La Mado
Philippe Duranton
Aufstellort
4, place des prêcheurs, 13100 Aix-en-Provenc, France
Installiert von
Sodimatco
Jahr der Inbetriebnahme
2021
WWW
lamado.fr
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Frankreich
Aufstellort
4, place des prêcheurs, 13100 Aix-en-Provenc, France
Installiert von
Sodimatco
Jahr der Inbetriebnahme
2021
WWW
lamado.fr
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Frankreich
La Mado ist ein stilvolles Restaurant und Sushi-Bar im Herzen von Aix-en-Provence, direkt gegenüber dem Palais de Justice. Es bietet eine einzigartige Mischung aus traditioneller französischer Küche mit einem modernen Touch und japanischen Spezialitäten – darunter frisches Sushi und saisonale Austern. Das elegante und anspruchsvolle Interieur wird durch die Möglichkeit ergänzt, auf der sonnigen Terrasse zu sitzen, was die Atmosphäre dieses besonderen Ortes unterstreicht.
Seit 2021 verwendet die Küche des Restaurants eine Reihe von Retigo 1011/611 Kombidämpfer, die zur hohen Qualität der zubereiteten Gerichte beitragen.
„Ich verwende die Retigo Kombidämpfer hauptsächlich zum Dämpfen. Was ich am meisten schätze, ist die Präzision des Garens und.“ Die Geschwindigkeit ist für echte Profis, sie macht die Arbeit sehr einfach.“
Philippe Duranton
Chef
Seit 2021 verwendet die Küche des Restaurants eine Reihe von Retigo 1011/611 Kombidämpfer, die zur hohen Qualität der zubereiteten Gerichte beitragen.
„Ich verwende die Retigo Kombidämpfer hauptsächlich zum Dämpfen. Was ich am meisten schätze, ist die Präzision des Garens und.“ Die Geschwindigkeit ist für echte Profis, sie macht die Arbeit sehr einfach.“
Philippe Duranton
Chef
Philippe Duranton
Restaurant La Mado
„Ich lege beim Kochen am meisten Wert auf Präzision und Geschwindigkeit.“
Retigo Technik im Einsatz
Set 1011/611
Das Turmset 1011/611 beinhaltet alle Komponenten zur platzsparenden Montage eines 611 Kombidämpfer auf einem 1011 Kombidämpfer bzw. eines DeliMasters DM5 auf einem DeliMaster DM8:: Niedriges…