Restaurant Panský Pivovar Holešov
Ryan Darley
Das Restaurant befindet sich in einem modernen Ambiente innerhalb des Panský Pivovar (Herrenbrauerei) in Holešov, einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert. Neben Tankbier und hochwertiger Küche aus regionalen Zutaten bietet das Panský Pivovar eine angenehme Atmosphäre und professionellen Service sowie Catering-Möglichkeiten in den historischen Räumlichkeiten des Gebäudes im Stadtzentrum.
Ryan Darley
Restaurant Panský Pivovar Holešov
Welche Ergebnisse erzielen Sie beim Kochen mit den Retigo Kombidämpfern?
Hervorragende; alles läuft reibungslos. Als Brauerei und Hotel bereiten wir sowohl tschechische als auch internationale Küche zu – das Verhältnis liegt bei etwa 50 zu 50. Während des Mittagsgeschäfts servieren wir 200 bis 300 Portionen. Wir kochen viel Pasta, Lasagne, Schinken mit Knochen usw. und nutzen sowohl Sous-vide- als auch Über-Nacht-Garmethoden. Die Arbeit mit diesen Kombidämpfern ist einfach ein Kinderspiel.
Welche Vorteile bietet der Retigo Kombidämpfer Ihrer Küche?
Die einfache Bedienung und Handhabung; alles ist absolut intuitiv. Die Kombidämpfer arbeiten präzise – man weiß, dass das Essen jedes Mal hervorragend gelingt. Wir schätzen auch die Funktion für das Garen über Nacht. Wenn wir mal in Verzug geraten, können wir alles über Nacht fertigstellen; wir kommen morgens rein, und es ist erledigt. Ein Kollege von mir sagt, diese Kombidämpfer seien einfach fantastisch. Sie sind eine riesige Hilfe im Vergleich zu herkömmlichen Öfen – die wir zwar noch hier haben, aber nicht mehr benutzen.
Würden Sie die Retigo Kombidämpfer weiterempfehlen? Warum?
Ja, vor allem wegen der einfachen Bedienung; im Gegensatz zu den Geräten der Konkurrenz versteht hier jeder sofort, wie man sie bedient.
Was bedeutet der Retigo Kombidämpfer für Sie – in wenigen Worten ausgedrückt?
Eine Erleichterung der Arbeit.
Ryan Darley
Küchenchef
Retigo Technik im Einsatz
Kombidämpfer B 611 i, b, ig
Blue Vision ist die voll ausgestattete Retigo Vision Kombidämpfer-Linie mit umfassenden Funktionen, die selbst den höchsten Ansprüchen mehr als nur gerecht wird. Der Blue Vision B611 verfügt über…
Kombidämpfer B 1011 i, b, ig
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