Restaurant Tiskárna

Das Restaurant Tiskárna, gelegen in der Jindřišská 940/22 in Prag 1 (Neustadt), zeichnet sich durch eine Kombination aus moderner tschechischer Küche und Inspirationen aus Rezepten der Zeit der Ersten Tschechoslowakischen Republik aus. Das Restaurant befindet sich in der ehemaligen staatlichen Wertpapierdruckerei; die Inneneinrichtung lässt die Atmosphäre jener Ära wieder aufleben und bietet den Gästen ein einzigartiges historisches Erlebnis.

Unter der Leitung von Küchenchef David Kalina konzentriert sich das Restaurant auf traditionelle tschechische Gerichte, einschließlich moderner Interpretationen.

Im Jahr 2019 wurde die Küche des Restaurants mit professionellen Kombidämpfern von Retigo – speziell den Modellen Blue 1011 und Blue 611 – ausgestattet, die eine effiziente und qualitativ hochwertige Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten ermöglichen. Diese Geräte gewährleisten perfekte Ergebnisse beim Braten, Dämpfen und Grillen und steigern die Gesamtqualität der Speisen erheblich.

Zusätzlich zu den Kombidämpfern setzt das Restaurant drei Holdomat-411-Geräte ein, die sicherstellen, dass die Speisen stets mit der idealen Serviertemperatur auf den Tisch kommen.

Dank dieser modernen Küchentechnik kann das Restaurant eine schnelle und qualitativ hochwertige Speisenzubereitung bieten, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Die Kombination aus Kombidämpfern und Holdomaten schafft ideale Voraussetzungen für eine moderne Gastronomie, die sowohl traditionelle Prinzipien als auch technologischen Fortschritt schätzt.