Wirtshaus Steinbock
Cristian Cricol
Aufstellort
Via Flora 9, 39020 Glorenza, Italy
Installiert von
Trojer Gastrodesign, Bolzano
Jahr der Inbetriebnahme
2024
WWW
www.steinbck.it/
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Italien
Aufstellort
Via Flora 9, 39020 Glorenza, Italy
Installiert von
Trojer Gastrodesign, Bolzano
Jahr der Inbetriebnahme
2024
WWW
www.steinbck.it/
Betriebsart
Restaurants / Hotels
Land
Italien
Das Wirtshaus Steinbock ist eine gemütliche Osteria im Herzen von Südtirols kleinster Stadt, Glurns. Es ist ein traditioneller Gasthof mit Metzgerei, der Südtiroler Küche kombiniert mit alpinen und mediterranen Einflüssen bietet. Das Restaurant backt sein eigenes Brot und Baguettes. Es verfügt über eine offene Küche und eine Außenküche vor dem Gebäude. Die ehrliche Küche, die auf frische Zutaten setzt, ist eine Wohltat für Körper und Seele.
Cristian Cricol
Wirtshaus Steinbock
„Was ich am meisten schätze, ist die einfache Bedienung und die tollen Garergebnisse. Wir bewirten täglich rund hundert Gäste und auf den Retigo Kombidämpfer kann ich mich immer verlassen.“
Welche Gerichte bereiten Sie im Retigo Kombidämpfer zu und welche Zubereitungsmethoden verwenden Sie?
Wir bereiten hauptsächlich Steaks, Braten, Kartoffeln, Gemüse und Brot zu, daher verwenden wir am häufigsten Backen und Schmoren. Die Möglichkeit, über Nacht zu kochen/schmoren, ist großartig.
Welche Vorteile bringt Retigo für Ihre Küche?
Am meisten schätze ich die einfache Bedienung und die tollen Garergebnisse und dass es ohne Aufsicht bedient werden kann. Wir bewirten rund hundert Gäste pro Tag und auf den Retigo Kombidämpfer kann ich mich immer verlassen.
Würden Sie den Retigo Kombidämpfer anderen Betrieben empfehlen?
Auf jeden Fall. Es ist einfach zu bedienen. Und das Ergebnis sind Lebensmittel von höchster Qualität. Der Kombidämpfer funktioniert in jeder Hinsicht perfekt.
Cristian Cricol
Chefkoch
Wir bereiten hauptsächlich Steaks, Braten, Kartoffeln, Gemüse und Brot zu, daher verwenden wir am häufigsten Backen und Schmoren. Die Möglichkeit, über Nacht zu kochen/schmoren, ist großartig.
Welche Vorteile bringt Retigo für Ihre Küche?
Am meisten schätze ich die einfache Bedienung und die tollen Garergebnisse und dass es ohne Aufsicht bedient werden kann. Wir bewirten rund hundert Gäste pro Tag und auf den Retigo Kombidämpfer kann ich mich immer verlassen.
Würden Sie den Retigo Kombidämpfer anderen Betrieben empfehlen?
Auf jeden Fall. Es ist einfach zu bedienen. Und das Ergebnis sind Lebensmittel von höchster Qualität. Der Kombidämpfer funktioniert in jeder Hinsicht perfekt.
Cristian Cricol
Chefkoch