Kombidämpfer B 611 i, b, ig
Blue Vision ist die voll ausgestattete Retigo Vision Kombidämpfer-Linie mit umfassenden Funktionen, die selbst den höchsten Ansprüchen mehr als nur gerecht wird. Der Blue Vision B611 verfügt über eine Kapazität von 6+1 Einschüben GN1/1. Die Bedienung erfolgt über ein übersichtliches TouchScreen Display, das einen schnellen Zugang zu allen Funktionen ermöglicht. Alle Modellgrößen der Blue Vision Linie sind mit modernsten Funktionen, wie zum Beispiel der automatischen Reinigung, Easy Cooking, Wrasenklappe, 6-Punkt Kerntemperaturfühler, 7 Lüftergeschwindigkeiten, Zeiteinschub-Funktion, Speicherplatz für bis zu 1000 Programme, Handbrause und vielen weiteren Einstell- und Programmiermöglichkeiten standardmäßig ausgestattet.
Garantiertes Ergebnis
Vision Perfect Cooking
Perfekte Garergebnisse dank der sofortigen vollen Dampfsättigung, präzisen Feuchtigkeitssteuerung und der unvergleichbar effizienten Entfeuchtung sind garantiert. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, den Rest erledigt der Kombidämpfer - Ihr zuverlässiger Partner in der Küche
Funktionalität kombiniert mit Eleganz
Vision design
Der Retigo Vision Kombidämpfer ist eine exzellente Kombination besonderer Funktionen, einer außergewöhnlichen Ergonomie und einem bestechenden Design - all dies mit dem Fokus auf Sicherheit und Hygiene.
Zeitsparende Steuerung
My vision controls
Die Steuerung ist absolut selbsterklärend und lässt Ihnen alle Freiheiten: Einstellungen oder Änderungen sind binnen Sekunden erledigt. Das Display reagiert sofort, selbst bei fettigen Händen oder Handschuhen. Konfigurieren Sie Ihr Start-Display komplett nach Ihren Wünschen.
Einsparungen, die Sinn machen
Smart investment
Einzigartig niedrige Verbrauchswerte senken die Betriebskosten merklich und sorgen dafür, dass sich Ihre Investition schnell bezahlt macht.
Technische Daten
| Modell | B 611 i | B 611 b | B 611 ig |
|---|---|---|---|
| Technische Spezifikation | 2E0611IA | 2E0611BA | 2G0611IA |
| Energie | elektrisch | elektrisch | Gas |
| Dampferzeugung | Injektion | Boiler | Injektion |
| Kapazität | 7 x GN1/1 | 7 x GN1/1 | 7 x GN1/1 |
| Kapazität (optional) | 5 x 600/400 | 5 x 600/400 | 5 x 600/400 |
| Speisenkapazität | 51-150 | 51-150 | 51-150 |
| Einschubabstand | 65 mm | 65 mm | 65 mm |
| Abmessungen (B x H x T) | 933 x 786 x 821 mm | 933 x 786 x 821 mm | 933 x 786 x 821 mm |
| Gewicht | 116 kg | 122 kg | 127 kg |
| Anschlussleistung | 10,9 kW | 10,9 kW | 0,74 kW |
| Heizleistung | 10,3 kW | 10,3 kW | 13 kW |
| Boilerleistung | - | 9 kW | - |
| Absicherung | 16 A | 16 A | 10 A |
| Spannung | 3N~/380-415V/50-60 Hz | 3N~/380-415V/50-60 Hz | 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz |
| Geräuschpegel | bis 70 dBA | bis 70 dBA | bis 70 dBA |
| Wasserzu/-ablauf | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm |
| Gasanschluss | - | - | G 3/4” |
| Temperaturbereich | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C |
Warum gerade Retigo?
Tschechische Qualität,
die sich jeden Tag auszahlt
Seit über 30 Jahren entwickeln, produzieren und liefern wir Kombidämpfer aus Rožnov pod Radhoštěm in über 60 Länder weltweit. Als inhabergeführtes Unternehmen stehen wir für Qualität, Verlässlichkeit und langfristiges Denken.
Aus der Praxis
für die Praxis
Unsere Innovationen entstehen dort, wo sie gebraucht werden: in der Praxis. Gemeinsam mit Profiköchen und erfahrenen Anwendern entwickeln wir Lösungen, die den Arbeitsalltag einfacher, effizienter und erfolgreicher machen.
Für jeden Betrieb
Ob Bistro, Restaurant, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering – wir entwickeln Kombidämpfer für den professionellen Einsatz für alle Betriebsgrößen und bieten für jeden Bedarf die passende Lösung.
Europäische Qualität
99 % unserer Komponenten stammen aus Europa, rund 65 % davon von regionalen Zulieferern in Tschechien. Das bedeutet kurze Lieferwege, eine hohe Fertigungsqualität und eine zuverlässige Lieferkette.
Service,
der den Unterschied macht
Unsere Anwendungsberater, Servicemanager und Fachhandelspartner stehen Ihnen mit kompetenter Unterstützung zur Seite. Dank unserer flexiblen Ersatzteilversorgung mit Lager in Deutschland reagieren wir in kürzester Zeit auf Serviceanfragen.
Erstklassige Materialien
Die Evolution-Generation verfügt über einen fugenlosen Garraum aus AISI 316L (V4A) Edelstahl der höchsten Güteklasse. Hochwertige Materialien und ein auf das Notwendigste reduzierter Kunststoffanteil sorgen für maximale Langlebigkeit.
Worauf es
wirklich ankommt
Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche: intuitive Bedienung, zuverlässige Leistung, perfekte Garergebnisse, ein wirtschaftlicher Betrieb und eine nachhaltige Bauweise – damit Sie sich auf das konzentrieren können, was zählt: gutes Essen.
Erfahrungen unserer Kunden
So funktioniert es
01
01 Anforderungen Ihres Betriebs
Überlegen Sie, was Sie von Ihrem Kombidämpfer erwarten. Wofür möchten Sie ihn einsetzen? Wie viele Mahlzeiten bereiten Sie täglich zu? Welche Funktionen und Ausstattungsmerkmale sind für Sie wichtig? Legen Sie außerdem Ihr Budget fest und prüfen Sie, ob für den Kauf Fördermittel in Anspruch genommen werden können, beispielsweise im öffentlichen Sektor.
02
02 Worauf es bei der Auswahl ankommt
Beginnen Sie mit der Energieversorgung: Benötigen Sie einen gas- oder elektrisch betriebenen Kombidämpfer? Bevorzugen Sie eine Bedienung über Tasten oder Touchscreen? Berücksichtigen Sie außerdem die benötigte Kapazität, die Abmessungen und die Ausstattung. Nutzen Sie dafür die Filter auf unserer Website.
03
03 Wir beraten Sie
Lassen Sie sich von unserem Fachhändler oder Vertriebspartner beraten. Gemeinsam besprechen Sie die Unterschiede zwischen Injektions- und Boilersystemen. Auf Grundlage Ihrer Anforderungen wird Ihnen ein geeigneter Kombidämpfer empfohlen.
04
04 Installation
Die Standardlieferzeit beträgt zwei bis drei Wochen ab Bestellung. Lagerware wird in der Regel bereits am nächsten Werktag versendet. Unsere Partner übernehmen die Installation des Geräts in Ihrem Betrieb und führen eine grundlegende Einweisung durch.
05
05 Mitarbeiterschulung
Je nach regionaler Verfügbarkeit kann eine Schulung Ihrer Mitarbeiter organisiert werden. Dabei erfahren sie, wie Betriebsarten, Programme und Profile eingerichtet und optimal genutzt werden.
06
06 Support
Unsere Anwendungsberatung und unser technischer Kundendienst stehen Ihnen zur Verfügung. Dank eines umfassenden Netzwerks von Servicepartnern, der Unterstützung durch unsere Servicemanager und einer flexiblen Ersatzteilversorgung können wir Ihre Anfragen innerhalb von 24 Stunden bearbeiten.
Noch Fragen?
Haben Sie weitere Fragen, benötigen Sie Beratung oder möchten Sie einen Termin mit uns vereinbaren? Wir sind gern für Sie da!
