Kombidämpfer und weitere Produkte für Restaurants und Hotels
In einem Hotelbetrieb, in dem Frühstücksbuffet, À-la-carte-Service und Bankette aufeinanderfolgen, benötigen Sie eine Technologie, die vielseitig einsetzbar und absolut zuverlässig ist.
Leistung unter Kontrolle
In einem Hotelbetrieb, in dem Frühstücksbuffet, À-la-carte-Service und Bankette aufeinanderfolgen, benötigen Sie eine Technologie, die vielseitig einsetzbar und absolut zuverlässig ist.
Das SecureBoiler-System mit zusätzlichem Dampferzeuger stellt sicher, dass Sie selbst bei einem technischen Problem mit dem Boiler ohne Unterbrechung weitergaren können.
Voller Geschmack bei jedem Bissen
Die 5D PreciseCooking-Technologie optimiert Feuchtigkeit, Temperatur, Luftstrom, Garzeit und intelligente Regelung – entscheidend für anspruchsvolle Rezepte, Sous-vide-Garen oder das Garen über Nacht.
Multitasking auf dem Display
Während der Garvorgang läuft, können Köche auf dem Display weitere Rezepte vorbereiten oder HACCP-Aufzeichnungen prüfen, ohne den laufenden Prozess unterbrechen zu müssen.
Design für offene Küchen
Das elegante Erscheinungsbild und die PanoramicView Door ermöglichen dem Küchenteam jederzeit einen guten Einblick in den Garraum, während der integrierte Fettabscheider Gerüche im Raum reduziert. Auf Wunsch ist der Kombidämpfer der MAX-Serie auch in Schwarz erhältlich.
Empfohlene Produkte
Referenzen von Restaurants und Hotels
Weitere Betriebsarten
